Nombre de personnes :4 personnes
Préparation (cuisson incluse) :20 min
Dont cuisson :10 min
Ingrédients
- 1 brocoli
- 20 cl de crème fraîche
- Jus de citron
- Sel & poivre
Etapes
- Faites cuire le brocoli à la vapeur (pensez à garder quelques fleurons de brocoli pour le dressage)
- Placez le brocoli cuit, ainsi que la crème fraîche et mixez jusqu’à obtenir une crème homogène.
- Ajoutez le jus d’un demi citron
- Salez et poivrez
- Servez chaud en accompagnement de pâtes fraîches ou d’un pavé de saumon
