Moules à la plancha

Moules à la plancha

Des moules à la plancha avec du céleri, des tomates confites et un verre de vin blanc : une recette qui sent la mer et les terrasses. Parfaite pour un repas d'été entre amis.

Préparation
30 min.
Cuisson
15 min.
Catégorie
Plat
Cuisine
Française

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • moules: 3 kg
  • branche de céleri: 1
  • oignon nouveau: 1
  • pétales de tomates confites: 4
  • verre de vin blanc sec: 1
  • cuillères à soupe d’huile d’olive: 3
  • Sel et poivre
  • Ail en poudre

Étapes :

  1. Ciselez les feuilles de céleri et quelques queues d’oignons nouveaux
  2. Coupez les tomates confites en lanières
  3. Placez le tout dans une casserole et ajoutez l’huile d’olive et le vin blanc sec
  4. Assaisonnez et mélangez
  5. Lavez les moules, jusqu’à ce que l’eau soit claire
  6. Faites chauffer la planchaPour Le grill DUO SAVOR : Position du thermostat = super highPour La Plancha REVERSO: Position du thermostat = 5
  7. Pour Le grill DUO SAVOR : Position du thermostat = super high
  8. Pour La Plancha REVERSO: Position du thermostat = 5
  9. Placez un filet d’huile d’olive sur la surface de cuisson
  10. Disposez les moules sur la plancha bien chaude pour les cuire à feu vif
  11. Quand les moules commencent à s’ouvrir les arroser avec la préparation “légumes, huile et vin blanc”
  12. Terminez la cuisson pendant 2 à 3 minutes à feu plus douxPour Le grill DUO SAVOR : Position du thermostat = highPour La Plancha REVERSO: Position du thermostat = 4
  13. Pour Le grill DUO SAVOR : Position du thermostat = high
  14. Pour La Plancha REVERSO: Position du thermostat = 4
  15. Ajoutez une cuillère à soupe de persil ciselé et l’ail