Des gnocchis à la poêle, de la mozzarella filante, du jambon cru et des légumes confits : la raclette italienne qui donne envie chaque soir d'automne. Conviviale, généreuse et sans chichi.
La raclette italienne
Pour 2 personnes :
Ingrédients :
- gnocchis à poêler: 250 g
- mozzarella: 200 g
- Jambon cru: 200 g
- légumes confits: au choix, tomates, aubergines, poivrons: 400 g
- Roquette
- Basilic
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Étapes :
- Poêlez les gnocchis pendant 10 minutes
- Pendant ce temps, préparez le plateau de fromage en les découpant aux dimensions des poêlons.
- Préparez un « salad’bar » avec les différents légumes confits, la roquette
- Enclenchez votre appareil à raclette
- Déposez les gnocchis sur la grill pour qu’ils restent chauds
- Placez le fromage sur les poêlons et assaisonnez selon vos envies
- Dégustez avec une salade composée