Nombre de personnes :2 personnes
Préparation (cuisson incluse) :10 min + 3h de repos
Ingrédients
200 g de citrouille
2 oranges
20 cl de lait de coco
1 bâton de cannelle
2 étoiles de badiane
2 c. à soupe de sucre en poudre
20 cl de Rhum – optionnel
Etapes
- Pressez les oranges pour récupérer leur jus.
- Epluchez la citrouille et retirez les pépins.
- Mixez la chair de la citrouille jusqu’à obtenir une purée bien fine et lisse.
- Ajoutez le jus des oranges, le lait de coco et le sucre et mixez à nouveau pendant quelques secondes jusqu’à obtenir un liquide bien homogène. Si vous souhaitez obtenir un cocktail alcoolisé, ajoutez votre rhum dès maintenant.
- Versez le cocktail obtenu dans un bol puis ajoutez le bâton de cannelle et les étoiles de badiane.
- Laissez refroidir le cocktail pendant 3 heures minimum au frigo avant la dégustation.