Une gaufre salée au pesto d'épinards, croquante et parfumée : une alternative originale aux gaufres sucrées pour un brunch ou une entrée légère. Idéale pour les amateurs de cuisine végétarienne.
Gaufres salées au pesto d’épinards
Pour 2 personnes :
Ingrédients :
- épinards en feuilles: 100 g
- parmesan: 60 g
- poudre d’amande: 75 g
- gousse d’ail: 1
- d’huile d’olive: 150 ml
- sel & poivre
- œufs: 2
- farine: 125 g
- lait: 18 cl
- d’épinards frais: 50 g
- pincée de sel: 1
- poivre
Étapes :
- Déposer tous les ingrédients dans un blender et mixer pour obtenir un résultat crémeux
- Réserver la préparation
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs
- Monter les blancs en neige et les mettre de côté
- Egoutter et hacher les feuilles d’épinards et les mettre de côté
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et le lait.
- Ajouter 4 cuillères à soupe de pesto d’épinards préalablement réalisé, les épinards hachés.
- Incorporer les blancs en neige à la préparation
- Préchauffer Le Gaufrier avec la plaque M002 ou autres selon votre convenance
- Déposer la pâte à gaufre dans les empreintes
- La Gaufre est cuite lorsqu’elle commence à dorer
Produit utilisé pour la recette
Machine à gaufres
Gaufrier Violet + 8 plaques
Prix habituel
399,92 €
Prix habituel
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Prix soldé
399,92 €