Un gaspacho bien froid, gazouillant de saveurs méditerranéennes : tomates, poivrons, concombre et un filet d'huile d'olive. Le repas estival par excellence, prêt sans allumer le feu.
Gaspacho
Pour 2 personnes :
Ingrédients :
- Tomates: 3
- Concombre: 1
- Poivrons: 2
- Ail
- Huile d’olive
- c.à. s. de vinaigre: 3
Étapes :
- Coupez les tomates, les concombres et les poivrons en morceaux.
- Placez-les dans votre Mixeur avec l’ail émincé, l’huile d’olive et le vinaigre.
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir.
- Servez le gazpacho bien frais avec des croûtons ou des légumes croquants.