Des bâtonnets de courgette enrobés de parmesan et de chapelure, frits jusqu'à être dorés : l'alternative aux frites qui surprend les sceptiques et régale tout le monde à l'apéro.
Frites de courgettes enrobées de fromage et de graines
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- courgettes: 4
- œufs: 2
- farine: 100 g
- c.à s de chapelure ou des croûtons à mixer: 3
- parmesan en poudre: 100 g
- graines de pavot: 30 g
- Sel fin
- Poivre
Étapes :
- Lavez et séchez bien les courgettes
- Coupez-les dans le sens de la longueur en larges tranches
- Taillez les tranches obtenues pour réaliser des frites de courgettes
- Préparez 3 assiettes creusesDans la première, versez la farineDans la deuxième, mélangez les œufsDans la troisième, disposez la chapelure ou les croûtons mixés, le parmesan et les graines de pavot
- Dans la première, versez la farine
- Dans la deuxième, mélangez les œufs
- Dans la troisième, disposez la chapelure ou les croûtons mixés, le parmesan et les graines de pavot
- Salez et poivrez selon votre goût
- Préchauffez votre friteuse Frifri à 170°C
- Trempez les bâtonnets de courgettes successivement dans les 3 assiettes : farine, œufs et chapelure
- Dès que le voyant lumineux s’éteint, disposez délicatement vos frites dans le panier
- Plongez le panier dans l’huile et laissez les frites cuire pendant 5 minutes
- Relevez le panier hors de l’huile
- Faites égoutter le panier sur son support quelques instants et disposez les frites dans une assiette recouverte de papier absorbant
- Ôtez le papier, salez vos frites à votre goût et dégustez !
Produit utilisé pour la recette
Friteuse à huile pas chère
Friteuse Initiation 3L Blanc
Prix habituel
49,99 €
Prix habituel
64,99 €
Prix soldé
49,99 €