Du chocolat noir, du beurre, des oeufs et très peu de farine : le fondant au chocolat en version parfaite, coulant à coeur et croustillant en surface. Le dessert de dernière minute qui impressionne à chaque fois.
Fondant au chocolat noir
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- chocolat noir: 100 g
- beurre: 100 g
- sucre: 100 g
- farine: 50 g
- œufs: 3
Étapes :
- Préchauffez votre friteuse sans huile à vide à 200 °C pendant 3 minutes.
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
- Dans un récipient, blanchissez les œufs avec le sucre.
- Ajoutez le chocolat, le beurre fondu et la farine. Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le support de votre choix – ramequins, moules à muffins, moule à cake …
- Ouvrez le tiroir de votre friteuse sans huile, disposez votre préparation dans le panier et refermez le tiroir.
- Ajustez le temps de cuisson à 5 minutes et la température à 200°C.
- Dégustez de suite pour qu’ils soient encore tièdes.
Produit utilisé pour la recette
Tempéreuse à chocolat
La Chocolatière
Prix habituel
119,99 €
Prix habituel
149,99 €
Prix soldé
119,99 €