Un pain de viande enrobé de lard, moelleux à coeur et croustillant en surface : le plat familial américain par excellence. Parfait pour un dîner dominical qui rassemble tout le monde.
Pain de viande au lard à l'américaine
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- d’haché porc et veau: 400 g
- tranches fines de lard fumé: 125 g
- mie de pain: 150 g
- d’eau: 20 cl
- cube de bouillon de volaille: 1
- œufs: 2
- beurre: 30 g
- c. à soupe de vin blanc sec: 2
- pincée de thym: 1
- Sel & poivre
Étapes :
- Préchauffez le CookAll à 210°C.
- Faites dissoudre le cube bouillon dans l’eau.
- Faites-y tremper la mie de pain jusqu’à ce qu’elle soit bien molle.
- Dans un bol, mélangez la viande hachée avec la mie de pain égouttée, les œufs et le thym
- Salez, poivrez et mélangez bien le tout.
- Beurrez un moule à cake rectangulaire.
- Garnissez-le avec la moitié des tranches de lard fumé.
- Versez la préparation de viandes dans le moule.
- Recouvrez avec le restant de tranches de lard fumé.
- Enfournez dans le CookAll pendant 30 minutes.
- Arrosez le tout de vin blanc, couvrez d’une feuille d’aluminium et prolongez la cuisson pendant 15 minutes.
- Démoulez et servez chaud.
Produit utilisé pour la recette
Airfryer 2 personnes
Airfryer Slim
Prix habituel
59,99 €
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99,99 €
Prix soldé
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