Frites de patates douces au paprika fumé

Etapes

1. Lavez et épluchez les patates douces, puis détaillez-les en forme de frites.
2. Lavez les frites, séchez-les soigneusement à l’aide d’un linge sec ou de papier absorbant.
3. Préchauffez votre friteuse sans huile Frifri à 160°C pendant 5 minutes.
4. Dans un récipient, mélangez le paprika fumé, le cumin moulu et l’huile d’olive ou de tournesol, ajoutez les frites de patates douces et mélangez bien le tout.
5. Dès que le signal sonore retentit, ouvrez le tiroir et transférez vos frites épicées dans le panier.
6. Fermez le tiroir, ajustez la température à 160° et le minuteur sur 12 minutes.
7. Dès que le signal sonore retentit, ouvrez le tiroir, secouez le panier pour remuer les frites et refermez le tiroir.
8. Ajustez la température à 180° et le minuteur sur 15 minutes.
9. Ouvrez le tiroir en milieu de cuisson (après 6 minutes) pour secouer le panier et remuer les frites.
10. Refermez le tiroir et laissez cuire jusqu’à ce que le signal sonore retentisse et que vos frites soient bien dorées.